חציל על האש מתובל וטחינה – עונג טבעי על גחלים

כשהעשן פוגש את החציל – מתחילה חגיגה

אין מנה שמסמלת את הלב של המטבח המקומי יותר מאשר חציל על האש מתובל וטחינה. אצל Grill Masters, אנחנו לוקחים את הפשטות של החציל ומרימים אותה לרמה אחרת – עם צלייה איטית על גחלים לוהטות, קלייה מדויקת של הקליפה וטחינה סמיכה, ביתית ועשירה שמאזנת כל ביס. זה לא סלט – זו מנה שמחוברת לשורשים, עם עומק טעמים אמיתי.

מרקם מושלם, טעם מעושן וטוויסט עדין

הסוד ל־חציל קלוי על האש איכותי טמון בפרטים הקטנים – בחירה של חציל טרי במיוחד, צלייה איטית שמרככת את הליבה אך משאירה את המרקם קרמי, וערבוב עדין של תיבול ביתי עם לימון, שום, שמן זית וחומץ בלסמי. מעל הכל – טחינה גולמית מוקצפת שמעניקה לכל ביס קרמיות מושלמת וטעימה מאוזנת.

מתאים כפתיח, סלט או נשנוש בפני עצמו

בין אם אתם מזמינים ארוחת גריל זוגית, מגש בשרים לאירוע או פשוט בא לכם לפתוח את הערב עם טעם ישראלי מובהק – חציל על האש עם טחינה הוא בחירה מצוינת. המנה משתלבת מצוין עם לאפה חמה, סלטים טריים או קבב עסיסי – אבל גם עומדת לגמרי בזכות עצמה, כמנה טבעונית ועשירה בטעם.

תיבול עדין או נועז – לפי טעמכם

אנחנו מציעים את החציל הצלוי שלנו בגרסה מתובלת קלאסית או בגרסה עם טוויסט – פלפל חריף קצוץ, פפריקה מעושנת או עשבי תיבול טריים. כל לקוח יכול לבחור את הרמה שמתאימה לו – ועדיין לקבל את אותה איכות בגריל, את אותה טחינה חלקה ואת אותו רוטב ביתי שנותן את הטון.

מגיע אליכם עד הבית – בטמפרטורה הנכונה

המנה נארזת בזהירות, נשמרת חמה ומוגשת עם הטחינה בנפרד – כדי שתוכלו לבחור את הכמות המתאימה או לטבול כל ביס מחדש. חציל על האש מתובל וטחינה היא לא רק מנה טבעונית מושלמת – היא תוספת שמשדרגת כל שולחן אירוח.

שאלות ותשובות על חציל על האש מתובל וטחינה

מה ההבדל בין חציל קלוי רגיל לחציל על האש?

חציל על האש מתובל נצלה על גריל פחמים ולא בתנור – מה שמעניק לו טעם מעושן ייחודי שלא ניתן לשחזר באמצעים ביתיים.

האם הטחינה מוגשת מעל או בצד?

אנחנו מגישים את הטחינה בצד, כדי שתוכלו לבחור אם למרוח, לטבול או לשלב לפי טעמכם.

האם המנה חריפה?

החציל מתובל בעדינות. ניתן להזמין גם תיבול פיקנטי או נטול חריפות לחלוטין – לפי בחירה.

האם מדובר במנה טבעונית?

בהחלט. חציל על האש עם טחינה הוא מוצר 100% טבעוני, עשוי מחומרים טבעיים בלבד.

האם המנה מתאימה לאירועים?

כן. היא מתאימה כמנה פתיחה למנות גריל, כמנת צד לארוחות עיקריות או כחלק מתפריט טבעוני לאירועים.

כמה זמן שומר על טריות במשלוח?

המנה נשמרת טרייה עד 3 שעות באריזה תרמית. מומלץ לחמם מעט את הטחינה להגשה ביתית מושלמת.

האם יש תוספות מומלצות למנה?

מומלץ להוסיף פטרוזיליה קצוצה, ביצה קשה קצוצה או גרגרי רימון מעל חציל קלוי עם טחינה.

האם יש גרסה ללא טחינה?

כן. ניתן להזמין חציל קלוי מתובל בלבד – עם תיבול בלבד, ללא טחינה.

האם ניתן לשלב את המנה כחלק מארוחה זוגית?

בהחלט. היא זמינה כחלק ממארזי גריל זוגיים ומשפחתיים שלנו.

כמה קלוריות יש במנה?

במנה אחת של חציל קלוי עם טחינה יש כ־220–280 קלוריות – תלוי בכמות הטחינה והתוספות.